【野菜，有毒】识别身边常见的10种有毒野菜

昨天，有媒体报道四川宜宾一家6口清明扫墓，误采有毒野菜，差点被团灭。那么，清明节气中有哪些我们看到的野菜是有毒的呢？

1、泽漆 Ehphorbia helioscopia，全株有毒，不宜作野菜食用。

泽漆（Ehphorbia helioscopia）大戟科大戟属，别名：五朵云、灯台草。如果把泽漆的茎秆掰断，我们会看到有白色的乳汁，全草都有毒，这是植物为了不被动物吃掉而进化出的保护自己的一种手段。泽漆的花通常有五朵聚合在一起，整体看起来有点像灯台，因而有“灯台草”的称呼。

2、蛇莓 Duchesnea indica ：果实有小毒，不宜食用。

蛇莓（Duchesnea indica ）蔷薇科、蛇莓属，别名：宝珠草、蚕梅。在我们小时候，经常会听大人说，蛇莓的地方有蛇出没，那时蛇吃的果子，小孩吃了会有毒。现代医学表明，蛇莓果有微毒，少量吃可以，但不能多吃，它主要通过鸟类来帮助传播种子，经过漫长的演化，鸟类已经产生了一套免疫系统，对其具有免疫了。

3、刺果毛茛 Ranunculus muricatus 有毒植物 ，不宜食用。

刺果毛茛（Ranunculus muricatus）毛茛属 毛茛科 别名：野芹菜，和蛇莓长得“傻傻分不清”的常见植物——刺果毛茛。因为它的果实带刺，经常会成片地长在一起，这种小野花也是很有春天气息的，我们小区里的刺果毛茛和蛇莓长在一起，大有抢占地盘之势，两者长得太像容易分不清（蛇莓中心部分为黄色，刺果毛茛为绿色），但只要记住：不管是蛇莓还是刺果毛茛，长这个样儿的都是有毒的。

4、天葵 Semiaquilegia adoxoides 有小毒，不宜作野菜食用。

天葵（Semiaquilegia adoxoides）毛茛科 天葵属 别名：千年老鼠屎、小乌头，虽然它是有毒野菜，但形态纤弱，花姿优美，花型迷你，仅有小孩子一个小手指的宽度，四周有5片白色小花，中间点缀着嫩黄色，形状像个杯子，非常精致可人，但值得注意的是，这精巧的小花蕴含较强的毒性，所以也有“小乌头”的称号。（乌头是有名的有毒植物）

5、老鸦瓣 Amana edulis 有毒，不宜食用。

老鸦瓣（Amana edulis） 百合科 老鸦瓣属  别名：山慈菇、老鸦蒜。它是郁金香属的远房亲戚，具有储存营养的鳞茎。5片花瓣，尖尖的，花的背面有紫色的纵条纹。

6、南天竹 Nandina domestica Thumb.全株有毒，不宜作野菜食用。

南天竹（ Nandina domestica Thum）小檗科 南天竹属。在我们身边非常常见的小灌木，春天盛开白色精巧的小花朵，冬天当大多数植物果实掉落时，只有它的果实红艳艳地在枝头，为冬天里食物短缺的鸟类提供补充。

7、菖蒲Acorus calamus var.全株有毒，根茎毒性较大，不宜食用。

菖蒲（Acorus calamus var）南天星科，菖蒲属。我们经常在河边会看到它。菖蒲的叶子宽大，顶部尖尖的，果实形状像香肠一样的植物，在动画片里也经常会看到。到了冬季它会自己炸裂开，爆发出数不尽的种子，随风传播。菖蒲也有辟邪说法，江南人家每逢端午时节，悬菖蒲、艾叶。菖蒲全株有毒，根茎毒性最大。

8、苍耳Xanthium sibiricum全株有小毒，幼芽和果实毒性较大，不宜食用。

苍耳（Xanthium sibiricum）菊科 苍耳属 全株有小毒，幼芽和果实毒性较大。苍耳，在我们小时候经常会看到，现在城市的孩子如果去城郊野地玩耍，也还能看到，它的果实全身带刺，魔术扣被发明的灵感就是来源于此，它的果实尖刺顶端带着小勾刺，非常容易就能勾住动物和人的皮毛，帮助它进行传播。而这样的植物，全株有毒，幼芽和果实都毒性较大。

9、大戟Euphorbia pekinensis Pupr.全株有毒

大戟（Euphorbia pekinensis Pupr.）全株有毒大戟科大戟属。植株形态和大戟科的另一种有毒植物——泽漆，长得有点像。就像一个果盘里面放着果实一般，春天里正在开花，它的花黄色，很小，也很特别，是看不到花瓣的花。花序单生于分支枝的顶端，蒴果球状。全株有毒。

10、垂序商陆 Phytolacca acinosa 植株有毒，不宜作野菜食用。

垂序商陆（Phytolacca acinosa） 商陆科 商陆属我们会发现它的拉丁名Phytolacca,是植物和绘画用具的组合，J就是说它的果实汁液可做颜料。回想一下，我们夏天时会看到它的黑色果实，整串耷垂着，一捏会满手粘上紫红色液体。要注意的是它植株有毒，果实和根茎的毒性最大，其红色根有剧毒，但也是一种药可以外用，治疗水肿、脚气等。

上面列的10种植物在上海非常常见，本文除了菖蒲（长宁外环绿道可见）、苍耳（嘉定北可见）、老鸦瓣（中新泾公园）之外，其余均在小区中可见。

本文参考文献：

明朝 朱橚《救荒本草》、华东自然博物联盟 《长三角城市野花300种》

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